Городской семинар «Международная стажировка как способ повышения квалификации педагога»

           28 ноября 2023 года на базе «Алматинского колледжа сервисного обслуживания» был проведен городской семинар, организованный педагогами, прошедшими стажировку за рубежом.

           Организатором семинара были Управления образования г. Алматы, отдел Технического и профессионального образования Городского научно-методического центра новых технологий в образовании и коллектив АКСО.

Цель семинара: повышение профессионального уровня педагога, расширение мышления, обмен опытом с коллегами, а также приобретение новых знаний и навыков, которые могут быть использованы в педагогической практике.

           Зарубежные стажировки прошли 2 преподавателя специальных дисциплин, 7 мастеров производственного обучения и 1 заместитель директора по производственному обучению в области Организация питания, гостиничный и ресторанный бизнес, организация обслуживания в сфере питания.

Ожидаемый результат:

• Внедрить полученные знания и навыки от обучения в образовательный процесс Колледжа.
• Передавать полученные в период обучения знания и навыки сотрудникам колледжа и масштабировать в системе технического и профессионального образования города Алматы.
• Разработать проект по профилям: организация питания, гостиничный и ресторанный бизнес, организация обслуживания в сфере питания.

           В семинаре принимали участие методисты колледжей г. Алматы, преподаватели специальных дисциплин и мастера производственного обучения.

           Семинар прошел в два этапа: теоретический и практический. В теоретической части спикеры делились своим опытом дуального образования в Германии и о швейцарской системе образования. В практической части был показан опыт, полученный на производстве традиционного швейцарского меню.